Démonstration de cavage et déjeuner chaud tout à la truffe By L’Or des Valois

Située entre Dijon et Beaune, entourée de vignes et de champs, La Maison aux Mille Truffes est un lieu paisible et ombragé qui vous invite à profiter de votre temps. Maîtres mots chez l’Or des Valois : plaisir, gourmandise, histoire, bonne cuisine, simplicité et belles rencontres. Thierry, le propriétaire de l’Or des Valois, ou son fils Yann vous invitent dans l’univers de la Truffe.

Après avoir découvert notre activité et les secrets de la truffe, nous vous accompagnons dans le parc pour vous faire découvrir le travail du avec nos chiens.

Vous pourrez ensuite profiter d'un déjeuner tout à la truffe, de l'entrée au dessert, cuisiné sur place.

Exemple de menu, pouvant varier suivant les saisons :

Apéritif : Toast tapenade, saucisson à la truffe et verre de ratatruffe.

Entrée : Terrine de lapin, jambon persillé, et rillettes de volaille le tout à la truffe de Bourgogne accompagnés d'une salade verte et lamelles de Truffes Fraîches..

Plat chaud : Écrasée de pommes de terre au beurre truffé et filet de poulet accompagné d'une sauce à la truffe de Bourgogne.

Fromage : Petits bouchons de chèvre nappés de miel truffé puis fromage frais mélangé avec de la truffe de Bourgogne..

Dessert : Fondant au chocolat accompagné d'une chantilly à la truffe.

Merci de contacter Thierry ou Delphine au (33) (0)3 80 30 08 91 ou 06 23 13 09 46 afin de confirmer votre réservation.