Balade Gastronomique 2019

Les Etudiants de Licence Management du Sport de l’UFR STAPS de Dijon ont le plaisir de vous présenter la deuxième édition de la Balade Gourmande, qui fait peau neuve pour l’occasion et devient La Balade Gastronomique !

Grâce à cette Balade d’une dizaine de kilomètres, nous vous offrons la possibilité de redécouvrir le terroir dijonnais.
Démarrant du Plateau de la Cras en passant par les rives du Canal de Bourgogne et le Fort de la Motte-Giron, vous dégusterez un menu gastronomique élaboré par
Patrick Bertron, parrain de l’événement avec la collaboration d’autres chefs étoilés.

Vous dégusterez ce menu au cours des 6 pauses réparties sur l’ensemble du parcours, tout en profitant d’animations proposées par des étudiants de différents UFR de l’Université de Bourgogne.

L’équipe de chefs rassemblée cette année se composera de :

Patrick BERTRON, chef doublement étoilé du relais Bernard Loiseau à Saulieu.

Fernando MONTEIRO, chef des cuisines du CROUS (Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires) du Restaurant Montmuzard.

Richard BERNIGAUD, chef du Restaurant l’Essentiel à Dijon.

David ZUDDAS, chef du Bistrogastro DZ’ Envies.

Ces chefs travaillent main dans la main afin d’élaborer spécialement pour vous un Menu Gastronomique des plus raffiné.

Types

  • Fêtes
  • Sports et loisirs
  • Culture et tradition
  • Loisirs et sciences

Tarifs

Type Min. Max.
Tarif de base 35€ 40€

Date

04 mai 2019