Dans le cadre de la semaine du cerveau 2024, cette soirée s’articulera en 2 temps forts :
De 19h à 20h40 (environ) : Projection du film-documentaire « Super Size Me » (2004 – 1h38 mn) en version originale anglaise sous-titrée.
Réalisé par Morgan Spurlock avec Morgan Spurlock, Alexandra Jamieson, Stephen Siegel
Pour mener une enquête sur l’augmentation de l’obésité aux Etats-Unis, Morgan Spurlock a décidé de mener une expérience sur lui-même. Sous la surveillance attentive de trois médecins, le voilà donc au régime MacMuffin, Big Mac, Royal Cheese, frites et coca…
Il sera suivi d’un débat animé par Marie-Laure Baudement, Directrice du pôle Culture de l’université de Bourgogne avec Alexandre Benani, chercheur du CNRS au Centre des sciences du goût et de l’alimentation (CNRS / INRAE / université de Bourgogne / AgroSup Dijon). Il dirige l’équipe « Plasticité des circuits neuronaux de la prise alimentaire ».
Entrée libre (dans la limite des places disponibles)
Types
- Projection
- Art de vivre
- Gastronomie