Un chef, une recette : l’exposition gourmande toquée !

Traditionnellement consommé comme une gourmandise, ou au petit-déjeuner façon tartine avec du beurre, le pain d’épices est moins souvent utilisé en cuisine dans des plats salés ou sucrés. L’exposition vise ainsi à valoriser le produit phare de la Maison Mulot et Petitjean à travers des plats concoctés par 12 chefs dijonnais renommés.

Les visiteurs pourront reproduire les 12 recettes gastronomiques chez eux, grâce aux fiches recettes remises lors de leur visite.

L’exposition met aussi en lumière ces chefs, qui s’attachent chaque jour à sublimer par leurs plats nos spécialités culinaires locales ; ainsi que leur parcours, leurs influences en cuisine et leur relation au terroir bourguignon.

Types

  • Exposition
  • Culture et tradition

Date

du 1er mai 2019 au 23 avril 2020

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