Au départ de la Cité internationale de la gastronomie et du vin, cette boucle permet de découvrir les berges du canal de Bourgogne, les écluses, des espaces naturels propices à l'observation des hérons et d'autres oiseaux, ainsi que plusieurs parcs et jardins. Le parcours offre également de belles vues sur le patrimoine dijonnais avant de rejoindre le point de départ.