Le Château de Gilly est un hôtel de charme-restaurant situé à deux pas du Clos Vougeot, sur la Route des Grands Crus de Bourgogne. Il est situé entre Dijon et Beaune, à 25km de la gare TGV de Dijon et à 6km de la sortie d’autoroute A31.
Il dispose de 6 salles de séminaires et banquets, éclairées à la lumière du jour. Chaleureuses, elles respectent le caractère des lieux : tapisseries aux couleurs chaudes, charpentes majestueuses, poutres apparentes. Il offre 48 chambres décorées avec élégance dans le respect des lieux et jouissent du confort moderne. Elles offrent des vues très agréables sur le jardin à la française, le village ou la rivière de la Vouge.
Le Château dispose également d'un jardin à la française qui peut à la belle saison être aménagé pour organiser des cocktails, des lancements de produits, des incentives (qui peuvent aussi d'organiser dans les douves).