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Pressoirs des Ducs de Bourgogne

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Pressoirs des Ducs de Bourgogne

Informations pratiques

Adresse Adresse
8 rue Roger Salengro • 21300 Chenôve
Genre Genre
Monument

En détails

Symboles prestigieux de la tradition viticole de Chenôve et de la Bourgogne toute entière, les pressoirs présentent un double acte de naissance. La première mention d'un domaine ducal à Chenôve remonte à 1228.

Les premiers pressoirs auraient été construits en 1238 sous la régence d'Alix de Vergy, Duchesse de Bourgogne, pour son fils Eudes IV.

Les dimensions imposantes des pressoirs témoignent de l'importance que connurent jadis les vignes de Chenôve. En effet, sous une charpente dite de cathédrale (18 mètres de faitage), ils pressaient jusqu'à 100 pièces de vendanges par jour soit environ 23 000 litres de vin. Le plus petit des deux pressoirs permettait de travailler à chaque pressée 40 pièces (12 tonnes de raisins) pour une production de 9 000 litres de jus.


Ouverture

  • Du 26 juin au 3 septembre 2017
  • Les weekends du 9/10 et 16/17 septembre
  • Du lundi au vendredi : 14h00 - 18h00
  • Samedi et dimanche : 10h00 - 13h00 et 14h00 - 18h00

Encore plus ?

  • Accès Tram n°2 : arrêt "Chenôve centre" (à 5mn à pieds)
  • Réservation visites guidées pour groupes : visites@ot-grand-dijon.com
  • Projection sur place à la demande du film "Presseurs d'or" décrivant l'histoire et le fonctionnement des Pressoirs (20mn)

En photos

Pressoirs des Ducs de Bourgogne Pressoirs des Ducs de Bourgogne Pressoirs des Ducs de Bourgogne Pressoirs des Ducs de Bourgogne Pressoirs des Ducs de Bourgogne

Tarifs

Entrée libre