Was ist die „Cité internationale de la gastronomie et du vin“?

Die „Cité internationale de la gastronomie et du vin“ ist ein Kulturzentrum, das der französischen Gastronomie und den Burgunderweinen gewidmet ist.

Wo befindet sich die „Cité internationale de la gastronomie et du vin“?

Die Cité befindet sich am Parvis de l’UNESCO Nr. 12 in Dijon.

Ist die „Cité internationale de la gastronomie et du vin“ familienfreundlich?

Ja. Die Bereiche und Inhalte sind sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet, insbesondere dank der pädagogischen Aktivitäten und der interaktiven Elemente.

Die Stadt international Gastronomie und Wein

Zwischen Ausstellungen, Verkostungen, Workshops, Feinkostläden und sogar einem Kino bot mir die „Cité internationale de la gastronomie et du vin“ weit mehr als nur einen einfachen Besuch: ein echtes Eintauchen indie Lebenskunst von Dijon. Hier schlendert man durch die Gänge, lernt Neues, probiert Köstlichkeiten und geht mit nur einem Gedanken im Kopf nach Hause: so schnell wie möglich wiederzukommen!

Freier Zugang

Gratuit

Montag bis Freitag von 11:00 bis 17:30 Uhr, Samstag und Sonntag von 10:00 bis 17:30 Uhr

ALLER À L'ESSENTIEL

Viel mehr als nur ein Besuch

Kaum bin ich auf der Place de l’UNESCO angekommen, ist die Kulisse schon gesetzt: Ich betrete eine weitläufige, lichtdurchflutete Halle im Herzen desehemaligen Allgemeinen Krankenhauses von Dijon. Hinter den geschichtsträchtigen Mauern offenbart die Cité eine ausgesprochen lebendige Welt, in der Kulturerbe und Genuss perfekt miteinander harmonieren – so wie ein „Ei en Meurette“ mit seiner Weinsauce, um es auf den Punkt zu bringen.

Die gute Nachricht? Der Eintritt ist frei: Man kann hierschlendern, entdecken und sich von seinen Gelüsten leiten lassen – zwischen Ausstellungen, Feinkostläden, Workshops, Verkostungen, Restaurants und einem Kino. Mit anderen Worten: Es ist genau die Art von Ort, an den man „nur zum Schauen“ hineingeht und aus dem man wieder herauskommt und sich fragt, wie man einen ganzen Koffer voller burgundischer Spezialitäten transportieren soll.

Kulturerbe lässt sich auch genießen

Ich beginne mit dem „1204“, dem Informationszentrum für Architektur und Kulturerbe in Dijon, dessen Besuch kostenlos ist. Sein Name bezieht sich auf das Baujahr des ehemaligen Krankenhauses und bietet einen faszinierenden Einstieg in die Geschichte des Stadtviertels und der Stadt.

Schon bald stehe ich vor einer 360-Grad-Panorama-Projektion: Dijon umgibt mich, die Wände erwachen zum Leben, wenn ich mit den Händen darüber streiche, und die Stadt scheint auf meine Gesten zu reagieren. Ich löse Töne, Bilder und unerwartete Details aus und entdecke so die verborgenen Seiten des Kulturerbes.

Zwischen Augmented Reality, interaktiven Karten und Zeitzeugenberichten, die man sich am Telefon anhören kann, wird der Rundgang zu einem wirklich partizipativen Erlebnis.

Eine kulinarische Zeitreise

Ich setzte meinen Rundgang mit „ (R)Evolutionen auf dem Teller “ fort, der Sonderausstellung, die zeigt, dass eine einfache Mahlzeit weitaus mehr Innovationen verbergen kann, als man sich vorstellen kann. Vom Teller der Altsteinzeit bis hin zu Mahlzeiten für die Raumfahrt führt der Rundgang durch ein Dutzend künstlerischer und spielerischer Inszenierungen in die Vergangenheit. Eine echte Zeitmaschine, ganz ohne Mammutfell!

Dank eines immersiven Erlebnisses, Spielen, interaktiven Elementen, Sammlerstücken und Beiträgen von Köchen und Experten entdecke ich , was Köche – sowohl Profis als auch Amateure – dazu antreibt, unsere Art zu essen zu erfinden, zu verbessern und neu zu erfinden.

Eine Ausstellung, die einen mit vielen Ideen im Kopf und dem unwiderstehlichen Wunsch nach Hause gehen lässt, zu erfahren, wie mein nächstes Abendessen im Jahr 2050 aussehen wird. Die Ausstellung ist bis zum 28. März 2027 in der Cité internationale de la gastronomie et du vin zu sehen.

Mein Abstecher nach Dijon

Was mir hier besonders gefallen hat, ist die Art und Weise, wie hier verschiedene Epochen, Geschmäcker und Zielgruppenmiteinander in Dialog treten. Man kann mit der Familie hierherkommen, um zu spielen und zu lernen, mit Freunden, um zu genießen und zu lachen, zu zweit für ein Abendessen oder allein, um sich einen wunderbar ungewöhnlichen kulturellen Streifzug zu gönnen.

Die „Cité internationale de la gastronomie et du vin“ ist kein Museum, in dem man die Küche aus der Ferne betrachtet: Es ist ein Ort, an dem man sie in vollen Zügen erlebt. Halten Sie also bei Ihrem Besuch in Dijon ein wenig Platz in Ihrem Programm und vor allem in Ihrem Magen frei: Das Burgund erwartet Sie, die Gabel in der Hand.

Zusätzliche Informationen

ÖffnungszeitenDas ganze Jahr über

Gut zu wissenEintritt frei und kostenlos

Alle Dauerausstellungen sind kostenlos und frei zugänglich

Die Cité internationale de la gastronomie et du vin befindet sich am Parvis de l’UNESCO 12

In Kürze

Die im Herzen von Dijon gelegene „Cité internationale de la gastronomie et du vin “ lädt Besucher dazu ein, die Schätze der französischen Gastronomie und die Welt der Burgunderweine zu entdecken . Mit ihren Ausstellungen, Verkostungen, Veranstaltungen und Kulturbereichen bietet sie ein kulinarisches, unterhaltsames und geselliges Erlebnis für alle.

Zugänglichkeit

Der Standort ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich.
Die Besichtigungsbereiche sind aufdie Bedürfnisse von Menschen mit sensorischen Einschränkungen ausgerichtet.

Das Kulturzentrum trägt das Gütesiegel „Tourisme & Handicap“. Es wird empfohlen, sich vorab bei der Cité zu erkundigen, welche Einrichtungen zur Verfügung stehen und welche Begleitmöglichkeiten es gibt.