Schloss Marsannay
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Schloss Marsannay
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Sie dachten, Dijon stünde vor allem für Senf? Da irren Sie sich: Nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt erwarten Sie die Weinberge des Château de Marsannay zu einer ebenso genussvollen wie lehrreichen Einführung. Das Programm: doppelt gewölbte Weinkeller, sechs Gläser Côte-d’Or und eine Lektion über das Terroir, die mit keiner Vorlesung zu vergleichen ist.
Schon bei der Ankunft ändert sich die Kulisse. Hier liegen die Weinberge des Château de Marsannay am nächsten an Dijon. So nah, dass man von der Altstadt von Dijon aus mit der Straßenbahn und anschließend mit dem Bus hierherfahren kann. Ein reizvolles Detail für Neugierige ohne Auto: Das Burgund lässt sich auch ohne Autoschlüssel genießen!
Das Weingut umfasst 28 Hektar in der Appellation Marsannay, dem nördlichen Tor zur Côte de Nuits. Mit anderen Worten: Sie befinden sich in der ersten Reihe eines Weinbaugebiets, dessen Ruf stetig steigt.
Schloss Marsannay
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Weinberge Weingut Château de Marsannay Stéphane Pochard
Spaziergang durch die Weinberge
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Das Programm „Climat de Bourgogne“ beginnt mit einem Einblick in das System der burgundischen Appellationen. Vor einer großen, hinterleuchteten Karte entdeckt man das Mosaik der Terroirs (die berühmten „Climats“) und versteht endlich, warum zwei benachbarte Parzellen so unterschiedliche Weine hervorbringen können.
Der Guide vermittelt die Geschichte auf einfühlsame Weise: Fragen sind erlaubt, Zögern wird toleriert, der Wunsch, alles zu behalten, wird nachdrücklich gefördert. Bodenschnitte, die die 14 Terroir-Typen von Marsannay veranschaulichen, machen sichtbar, was das Glas anschließend so treffend zum Ausdruck bringt: Lehm, Hanglage und Untergrund sind keine bloßen Details, sondern die Hauptakteure.
Anschließend führt der Rundgang unter die Erde, in doppelgewölbte Kellerräume, die von der Zisterzienserarchitektur des Schlosses von Meursault inspiriert sind. Die Atmosphäre wird kühl, gedämpft, fast theatralisch: Die reifenden Weinfässer stehen neben den Flaschen, die ruhig auf ihren großen Moment warten.
Dies ist der ideale Moment, um der Fantasie freien Lauf zu lassen. Jedes Fass hütet ein Geheimnis, jede Flasche scheint zu flüstern: „Noch ein bisschen Geduld …“ Und währenddessen lernen Sie, dem Wein zuzuhören, noch bevor Sie ihn probieren.
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich, bitte genießen Sie ihn in Maßen.
Clos de Vougeot
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Das Erlebnis ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich und verfügt über einen barrierefreien Empfangsbereich sowie entsprechend angepasste Verkostungsbereiche. Assistenztiere sind willkommen. Bei besonderen Bedürfnissen wird empfohlen, sich vor dem Besuch mit dem Château de Marsannay in Verbindung zu setzen.
Der Rundgang durch die Keller des Château de Marsannay war ein faszinierendes Erlebnis. Die Geschichte des Weinguts zu entdecken und die in den Gewölbegängen aufgereihten Fässer zu betrachten, schafft eine Atmosphäre, die zugleich authentisch und magisch ist. Bei der Weinverkostung zum Abschluss der Führung kann man die Früchte dieses überlieferten Know-hows in vollen Zügen genießen. Ein bereicherndes Erlebnis, ideal, um den ganzen Reichtum des burgundischen Weinerbes zu verstehen!
