La fabrique de pain d’épices Mulot & Petitjean

"Unternehmen des lebendigen Kulturerbes" Das 1796 gegründete Haus Mulot et Petitjean ist der Erbe einer langen und prestigeträchtigen Geschichte, die Dijon zur französischen Hauptstadt des Lebkuchens gemacht hat. Zwischen Tradition und Moderne bleibt Mulot et Petitjean ein Familienunternehmen, das einer Tradition und einem Know-how treu bleibt, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Heute werden unsere Lebkuchen noch immer handwerklich hergestellt, mit streng ausgewählten Zutaten, um unseren Kunden Produkte von hoher Qualität zu bieten. Im März 2012 wurde das Haus Mulot & Petitjean aufgrund seiner jahrhundertealten Geschichte und seines Erbes, seiner Innovationsfähigkeit und seines seltenen Know-hows mit dem Label "Entreprise du Patrimoine Vivant" (Unternehmen des lebendigen Erbes) ausgezeichnet. Anlässlich seines 220-jährigen Jubiläums im Jahr 2016 hat Mulot & Petitjean seine Produktionsstätte am Boulevard de l'Ouest 6 in Dijon um mehr als 1000 m² erweitert. Neben der Renovierung der Produktionsanlagen wurde im historischen Teil des Gebäudes auf einer Fläche von 400 m² ein Museumsbereich und eine Boutique eingerichtet. In diesem Bereich können Besucher und Verbraucher anhand eines spielerischen und sensorischen Parcours die Geschichte des Lebkuchens, des Hauses Mulot et Petitjean und natürlich die Herstellung von Lebkuchen gestern und heute entdecken.